Name: Génoise
Cook time: 8 min
Total time: 7 min
Yield: 8 portions
Cuisine: recettes de grand-mère
Ingredients: 4 oeufs; 100 gramme(s) de sucre; 100 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure

desserts

recettes de grand-mère

Severine Berthon

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 9 septembre 2018 à 16h13

PRÊT EN

7 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

7 min 20 s

CUISSON

8 min

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Préparation 1

Ingredients

4 oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure

4 étapes

Préchauffer le four à 200°. Placer le fouet sur les lames et ajouter les oeufs et le sucre. Mettre le verre doseur. L'étape est programmée 5mn 40° vitesse 5.

Accessoire(s) :

5 min

40 °C

Retirer le verre doseur. L'étape est programmée 2mn vitesse 5.

Accessoire(s) :

2 min

Verser la farine et la levure. L'étape est programmée 20sec vitesse 3.
Pour une version chocolat, remplacer 25g de farine par 25g de chocolat en poudre non sucré de préférence.

Accessoire(s) :

20 s

Pour une génoise roulée, verser dans le grand flexipan plat (Guy Demarle) ou dans un autre moule pour gâteau roulé. Étaler à la spatule et cuire pendant 8 à 10mn selon le four.
Pour une génoise ronde, mettre dans un moule à manqué (moins il sera large plus le gâteau sera haut) et cuire pendant 18 à 20mn.

Bon appétit !