Gaufres façon tartiflette

agnes73
Agnès ALLAIS
Conseillère Guy Demarle
Gaufres façon tartifletteRecette créée le samedi 2 mai 2020 à 00h27
40 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

30 min

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Auteuragnes73

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 8 Gaufres OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    420 gramme(s) de pomme(s) de terre

    420 gramme(s) de pomme(s) de terre

    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de beurre mou

    100 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) de lait

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     noix de muscade

    noix de muscade

    1 reblochon

    1 reblochon

    250 gramme(s) de lardons

    250 gramme(s) de lardons

    1 oignon(s)

    1 oignon(s)

    4 étapes
    1
    Préchauffer le four 180 C° (th6).Poser les empreintes gaufres sur la plaque alu et faire chauffer le moule à vide 5 mn. Faire cuire les pommes de terre et les écraser en purée.
    2
    Ajouter le beurre mou, le lait, les jaunes d'oeufs, sel , poivre, noix de muscade. Bien mélanger.
    3
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange. Répartir dans les empreintes et cuire 20 mn.
    4
    Faire cuire les lardons et les oignons à la poêle. Démouler les gaufres sur la toile de cuisson. Déposer le mélange lardons-oignons, puis le fromage sur chaque gaufre. Remettre au four pour 10 mn à 220 C° (th7/8).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    sabinedecarsin
    Sabine Decarsin
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Gaufres sympa pour un repas du soir. Se démoulent bien. J ai diminué le beurre à 80g et j avais un peu plus de pdt.

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