Préchauffer le four à 220° et mettre le moule à gaufre sur la plaque aluminium perforée.
Mettre le moule dans le four, le temps de la préparation.

Mélanger les oeufs avec le sucre et faire blanchir en battant bien.
Ajouter le lait, la pincée de sel et continuer de mélanger.
Ajouter la farine puis le beurre fondu.

Mettre la préparation dans le pichet verseur pour + de facilité.

Sortir la plaque du four, et répartir la préparation dans les 8 empreintes.

Remettre au four et faire cuire 15 minutes à 220°.

Vous pouvez ensuite, si vous le voulez, les retourner sur une toile de cuisson et les mettre encore quelques minutes dans le four éteint (facultatif).