Gaufres au four

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Isabelle Sebille Ti'Sa33
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufres au fourRecette créée le jeudi 1 septembre 2016 à 14h39

PRÊT EN

2 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

45 s

CUISSON

15 min

pâte à gaufres

Ingredients
2 oeufs

2 oeufs

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

360 gramme(s) de lait

360 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de huile

40 gramme(s) de huile

1 étape
1
Verser tous les ingrédients de la pâte à gaufres (sauf les 500 g d'eau qui sont pour le prélavage) dans le bol du robot. L'étape est programmée 30 sec vitesse progressive de 5 à 10. Astuces des chefs : pour que vos gaufres soient plus dorées, chauffez le moule au four à vide pendant 5 à 10 min, puis verser la pâte dans l'empreinte Flexipat 8 gaufres et cuire 15 minutes à 200° à four chaud. Vous pouvez aussi terminer leur cuisson à l'envers sur une toile SILPAT pendant 5 min pour plus de croustillant.
Progressive :    
30 s      
5      
10      

prélavage

Ingredients
500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Pour le prélavage, replacer le bol sur son socle puis verser l'eau. L'étape est programmée 15 sec vitesse progressive de 5 à 10.
Vider l'eau dans l'évier et passer un coup d'éponge avec du produit vaisselle. Rincez
Progressive :    
15 s      
5      
10      
Bon appétit !

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