Gâteau extra moelleux au citron vert et à la noix de coco

deborahc_7de8
Deborah Casterot
Conseillère Guy Demarle
Gâteau extra moelleux au citron vert et à la noix de cocoRecette créée le lundi 9 novembre 2015 à 22h42

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

4 Notes

2
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
130 gramme(s) de farine

130 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de sucre

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

30 gramme(s) de noix de coco râpée

30 gramme(s) de noix de coco râpée

2 citrons verts

2 citrons verts

1 bouchon(s) de rhum brun

1 bouchon(s) de rhum brun

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C.

Zestez et pressez les citrons verts. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez le jus de citron et les zestes. Incorporez la farine et la levure, bien mélangez. Ajoutez la noix de coco, le rhum et mélangez.

Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation.

Versez l'appareil dans un moule à génoise.

Enfournez à 180°C pendant 20 min.
Bon appétit !
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2 commentaires
auroreba1
auroreba1

Délicieux

Excellent, mes enfants ont adoré! très moelleux!

auroreba1
auroreba1

Je n'ai pas mis le rhum!