Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés
Déposez le moule trois tablettes sur la plaque perforée
J’ai effectué quelques modifications
Éplucher les pommes de terre et les rincer
Râpez les pommes de terre et les sécher dans un torchon
Dans une poêle mettre l’huile et faire revenir les oignons 5 min.
Ajoutez les allumettes de bacon et l’ail laissez mijoter 5 min et réservez

Étape 2
Dans un cul de poule, fouettez les œufs, la farine avec un peu de sel, la noix de muscade, et le poivre
Puis ajoutez en mélangeant entre chaque ingrédients les pommes de terre râpées, le comté râpé, le mélange allumettes de bacon et la mozzarella râpée

Étape 3
Repartir la préparation équitablement dans les empreintes et enfourner pendant 30 minutes
Attendre 5 minutes et démouler.
Bonne dégustation !
Accompagné d’une salade verte vous avez un repas complet !