Épluchez les mandarines et les mettre dans une casserole. Recouvrez d'eau et les faire cuire à feu doux pendant une heure. Laissez -les refroidir et les passer au mixer

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un vul de poule, mélangez les oeufs avec les sucres (sucre blanc et sucre glace). Ajoutez la poudre et d'amandes. Bien mélanger et ajoutez la levure chimique. Terminez en versant le jus et la pulpe de mandarine dans votre saladier. Bien mélanger . Versez cette préparation dans votre moule cubicube. Cuire 35 à 40 mn selon votre four. Vérifier la cuisson. Saupoudrer de sucre glace. J'ai ajouter des noix pour décorer. C'est à votre convenance !!😉