galette des rois frangipane

i-Cook'in
galette des rois frangipaneRecette créée le samedi 15 janvier 2022 à 18h38

PRÊT EN

9 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

9 min 5 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

20 gramme(s) + 60 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) + 60 gramme(s) de sucre

15 gramme(s) de maïzena

15 gramme(s) de maïzena

130 gramme(s) de lait

130 gramme(s) de lait

100 gramme(s)  amandes en poudre

100 gramme(s) amandes en poudre

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

4 c.à.c d'amande amère

4 c.à.c d'amande amère

1 c.à.s de rhum

1 c.à.s de rhum

4 étapes
1
Mélanger les ingrédients puis racler les bords
8 min      
90 °C      
4      
2
Pulvériser et laisser refroidir quelques minutes
5 s      
9      
3
Mélanger
1 min      
5      
4
Etaler la pâte sur un rond de pâte feuilletée à 1.5cm du bord. Humidifier les bords. Poser le deuxième rond de pâte feuilletée et souder les bords. Dorer avec un jaune d'oeuf+1 cuillerée à soupe d'eau+une pincée de sel.
Faire es dessins avec la pointe du couteau. Cuire 35 minutes à 180 degré
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/117-nouveauteshttps://boutique.guydemarle.com/117-nouveautes
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire