Mettre la levure émiéttée dans le bol avec le lait.
2 min
40 °C
2
2
Ajouter la farine, le reste des ingrédients et 3 oignons rissolés au préalable.
Petrissage :
2 min 30 s
3
Laisser la prépration monter 1 h dans un saladier couvert d'une ou d'un torchon. Fariner le plan de travail, étaler la fougasse sur une . Ajouter dessus le reste d'oignons rissolés. Laisser reposer 20 mn et enfourner 20 mn à 230°C.
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