Fondant au chocolat mascarponeRecette créée le mardi 11 juillet 2023 à 08h50
2 hSimple20 pers.Eco.

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Simple
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Spatule double embout - Corail
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Tapis Décor Carré Pois OHRA®
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  • Moule carré OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Fondant au chocolat

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de chocolat noir

    200 gramme(s) de chocolat noir

    250 gramme(s) de mascarpone

    250 gramme(s) de mascarpone

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    70 gramme(s) de sucre glace

    70 gramme(s) de sucre glace

    40 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de farine

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 150° chaleur tournante.
    Faire fondre le chocolat dans le bol-micro-onde.
    Dans un saladier, verser le mascarpone et fouetter pour le détendre. Ajouter le chocolat fondu puis mélanger. Ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout. Verser le sucre glace et la farine tamisée puis verser dans le moule carré.
    Enfourner pour 25 minutes.
    Laisser tiédir puis démouler et réserver.

    Glaçage

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de chocolat

    150 gramme(s) de chocolat

    70 gramme(s) de beurre doux

    70 gramme(s) de beurre doux

    1 pincée(s) de fleur de sel

    1 pincée(s) de fleur de sel

    2 étapes
    1
    Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat avec le beurre dans le bol micro-onde, mélanger et ajouter la pincée de fleur de sel.
    Verser le glaçage sur le tapis décor Pois en prenant soin de combler chaque trou. Taper la plaque sur le plan de travail pour chasser le maximum de bulles d’air.
    Replacer délicatement le gâteau sur le glaçage et mettre minimum 2h au congélateur pour que ça fige.
    2
    Retrouvez les détails du montage au démoulage dans ma story à la une « Moule carré » sur Instagram 😉
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule carré OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Tapis Décor Carré Pois OHRA®
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  • Bol micro-ondes 1L
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    1 commentaires
    eynard
    eynard

    Délicieux

    Pour les amateurs de chocolat, simple et rapide à faire.

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