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flambyRecette créée le jeudi 25 avril 2019 à 16h14

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

4 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de de lait entier

500 gramme(s) de de lait entier

200 gramme(s) de de crème fraiche liquide

200 gramme(s) de de crème fraiche liquide

2 sachet(s) de de sucre vanillé

2 sachet(s) de de sucre vanillé

40 gramme(s) de de cassonade

40 gramme(s) de de cassonade

2 gramme(s) de d'agar-agar

2 gramme(s) de d'agar-agar

1 c.à.s de d'arôme vanille

1 c.à.s de d'arôme vanille

 du caramel liquide

du caramel liquide

1 étape
1
Verser le caramel liquide à votre convenance dans le fond des pots de yaourts et placer au congélateur.
m
Mettre le lait dans le bol ainsi que la crème fraîche liquide, le sucre vanillé, la cassonade, l'agar-agar et la vanille.
Mélanger 20 seconde vitesse 5.
Cuire 14 minutes 90°C vitesse 3 sans le gobelet.
Racler les parois du bol et mixer quelques secondes vitesse 5 avec 2 à 3 pulsions de turbo.
Sortir les yaourts du congélateur et verser la préparation puis lorsque les pots ont refroidi, fermer les avec leurs couvercles et mettre au frais pendant 4 heures.
Bon appétit !
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