1/ Préchauffer le four à 180C.
2/ Battre les œufs avec le sucre pour les blanchir. Avec Thermomix et M. Cuisine 8min / V3 – 65C.3/Ajouter le beurre et battre la préparation jusqu’à absorption du beurre. Avec Thermomix et M. Cuisine 8min / V3.
4/ Afin d’éviter de faire retomber la préparation, mélanger délicatement avec une maryse la farine et la levure chimique à votre préparation.
5/Verser votre préparation dans le moule tablette et enfourner 15-20 minutes à 180C.

1/ faire du sucre glace avec le sucre et la vanille. Avec Thermomix et M. Cuisine 10s / V10
2/ Ajouter la crème et battre l’ensemble pour la monter en chantilly. Avec Thermomix et M. Cuisine V3 pendant 1minute puis V4 durant 40 s.

1/ Attendre que la génoise soit bien refroidi pour démouler.
2/ Faire fondre le chocolat puis ajouter 1/2 c à c de colorant en poudre (réduire ou ajouter selon la couleur souhaité). Déposer dans le moule tablette le chocolat fondu dans chaque espace. Mettre au four 4-5 minutes.
3/ Couper la génoise en 2.
4/ Etaler le chocolat fondu dans le moule tablette à l’aide d’un pinceau alimentaire, n’oubliez pas les bords.
5/ Déposer une moitié de génoise (la partie tablette) dans le moule.
6/ Verser la crème chantilly sur la génoise.
7/ Ajouter les fraises selon vos goûts.
8/ Déposer la 2ème moitié de génoise
9/ Placer au frigo pendant 2h.

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A bientôt

Sabrine