Cupcakes saumon et fromage frais, topping mangue

Je vous propose une petite recette parfaite pour les apéros de fêtes, plutôt légère mais pleine de saveurs

Pour 12 cupcakes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans le bol micro-ondes, faire chauffer le lait avec le beurre dedans pour qu'il fonde.

Pendant ce temps, battre les oeufs le fromage frais. Verser le mélange lait/beurre puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Incorporer délicatement les dés de saumon.

Verser dans le moule 12 mini-muffins à l'aide de la mini-louche, mettre votre toile de cuisson pour que ça ne gonfle pas trop puis enfourner pendant 25 minutes.

Attendre quelques minutes, démouler puis laisser refroidir.

Topping

Préparer le topping en fouettant le fromage frais avec la crème.

Mettre dans une poche à douille puis décorer vos cupcakes.
⚠️ si vous souhaitez plus de garniture sur votre cupcake, n'hésitez pas à doubler les proportions de fromage frais et crème à cette étape.
Terminer en déposant sur chaque des dés de saumon et des perles de saveurs à la mangue dans la quantité qu'il vous plaira 🙂

🌸🌸 Bon appétit 🌸🌸