Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un plat, battre les oeufs avec le sel et le poivre. Ajouter l'huile d'olive, la fécule de maïs, le concentré de tomates puis mélanger. Verser la préparation dans le moule CUBICUBE. Couper en tout petits morceaux l’oignon et le poivron, émietter le maquereau. Répartir le poivron, le maquereau, l'oignon et le gruyère dans le moule. Enfourner pour 30 minutes. Bonne dégustation!