Préchauffer le four à 180°C et poser votre moule cubicube sur la plaque alu. Dans le cul de poule, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les œufs, le fromage blanc, le miel et mélanger au fouet.

Incorporer après avoir tamisé la farine, maizena et levure chimique. Mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.

Terminer en incorporant les pépites de chocolat et les fruits à coque. Verser la pâte dans le moule et mettre au four pour 30 à 35 mn. Vérifier la cuisson à l'aide de la petite spatule coudée qui doit ressortir sèche. Démouler sur la grille ronde et laisser refroidir.

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