Je vous propose une recette de bouillons de légumes fait maison idéal pour ne pas gaspiller des légumes un peu abîmé par exemple.

Je vous donne les quantités que moi j'ai utilisé mais n'hésitez pas à faire vos propres mélanges avec ce que vous avez.

J'ai utilisé 220 g de poireaux ( le blanc et le vert ), 160 g de carottes, 2 échalotes, 4 gousses d'ail l c'était un peu trop ) 4 navets, 30 g d'huile d'olive , 230 grammes d'eau, thym, sel et poivre.

Il suffit de tout mixer. J'ai utiliser un robot pour cette recette 20 secondes vitesse 6.

Sur la plaque perforée poser le moule mini cube. Versez le mélange dans les empreintes.

Mettre au congélateur toute la nuit et démoulez le le demain . Conserver au congélateur pour pouvoir s'en servir au fur et à mesure de nos besoins.