Cube de Muffins très chocolatés et très Moelleux

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Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cube de Muffins très chocolatés et très MoelleuxRecette créée le mercredi 2 janvier 2019 à 18h06
6 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

6 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

6 min 15 s

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    72 gramme(s)  beurre

    72 gramme(s) beurre

    120 gramme(s) de pepites de chocolat noir ou au lait

    120 gramme(s) de pepites de chocolat noir ou au lait

    72 gramme(s)  huile de tournesol

    72 gramme(s) huile de tournesol

    10 gramme(s)  sucre vanillé

    10 gramme(s) sucre vanillé

    45 gramme(s) de maïzena

    45 gramme(s) de maïzena

    3 c.à.s de rases de cacao non sucré en poudre

    3 c.à.s de rases de cacao non sucré en poudre

    55 gramme(s) de sucre de canne

    55 gramme(s) de sucre de canne

    215 gramme(s)  d'eau

    215 gramme(s) d'eau

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    2 oeufs

    2 oeufs

    45 gramme(s)  sucre

    45 gramme(s) sucre

    120 gramme(s) de de farine T55

    120 gramme(s) de de farine T55

    5 gramme(s)  levure chimique

    5 gramme(s) levure chimique

    75 gramme(s) de pepites de chocolat resistants à la chaleur

    75 gramme(s) de pepites de chocolat resistants à la chaleur

    6 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°
    Mettre votre moule sur la plaque alu perforée

    Mettre le fouet sur les lames
    Accessoire(s) :
    Fouet
    2 min 30 s      
    40 °C      
    3      
    2
    Racler les bords du bol
    Ajouter l'huile et le sucre
    Garder le fouet dans le bol
    Accessoire(s) :
    Fouet
    25 s      
    3      
    3
    Laisser le fouet sur les lames
    Racler les bords du bol
    Ajoutez les ingrédients suivants :
    45 g de Maïzena
    3 cuillères à soupe rases de cacao non sucré en poudre
    55 grammes de sucre de canne
    215 grammes d'eau
    1 pincée de sel.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    2 min      
    40 °C      
    3      
    4
    Racler les bords du bol
    ajouter les ingrédients 2 oeufs + 45 g de sucre
    Accessoire(s) :
    Fouet
    40 s      
    3      
    5
    Enlever le fouet
    ajouter les ingrédients
    120 g de Farine
    5 g de levure chimique
    75 g de pépites de chocolats résistantes à la chaleur
    40 s      
    4      
    6
    Mettre votre préparation dans le pichet verseur et remplis les cubes
    Cuire 20 mn à 180°
    Pour vérifier la cuisson mettre un cure dent qui doit ressortir sans trace de pate
    Laissez refroidir 5 mn dans le moule avant de démouler et mettre sur une grille

    A accompagner d'une creme anglaise ou d'un café ou chocolat chaud
    Bon appétit !

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