Un crumble ultra gourmand... 😍
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J'ai réalisé un Crumble de courgettes, chèvre et lardons dans le moule tablette @guydemarle.
Pour un gain de temps j'ai utilisé le #monsieurcuisineconnect mais c'est une recette faisable sans.

Ingrédients :
°60g de parmesan
°80g de beurre
°60g de chapelure
°60g de farine
°800g de courgettes
°1 oignon
°1 gousse d'ail
°200g de lardons
°1 bûche de chèvre
°50g de crème fraîche
°1 cuillère à café de maïzena

➡️Préchauffer le four à 200 °
➡️Mélanger votre beurre avec la chapelure, le parmesan et la farine
(MCC : 20 sec vitesse 5)
➡️Déposer le crumble dans le fond de votre moule
➡️Couper la moitié du chèvre et déposer les rondelles sur la pâte à Crumble
➡️Éplucher et couper en rondelles les courgettes, l'ail et l'oignon
➡️Faire cuire dans une poêle
(MCC : 6 min à 120° en sens inverse vitesse 1)
➡️Ajouter les lardons et laisse cuire
(MCC 9min à 120° vitesse 1 sens inverse)
➡️Transvaser la préparation dans votre plat sans le jus
➡️Réserver 100g de jus
➡️Faire chauffer avec la crème, la maïzena et et le reste de chèvre coupé en cube
(MCC 3min vitesse 2 à 90°)
➡️Recouvrir votre préparation avec ce jus
➡️Mettre au four pendant 30 min
➡️Démouler et server

Conseils :si vous n'avez pas de chapelure broyer des biscottes ou du pain dur.
Si vous utiliser un plat à gratin, les rondelles de chèvres et le crumble ce mette en dernier, après l'étape du jus.