Croque cake poireaux

nathaliegobin
Nathalie Gobin
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Croque cake poireaux Recette créée le mardi 12 octobre 2021 à 15h57

PRÊT EN

50 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
400 gramme(s) de poireau(x)

400 gramme(s) de poireau(x)

80 gramme(s) de échalote(s)

80 gramme(s) de échalote(s)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

2 gramme(s) de sel

2 gramme(s) de sel

 poivre

poivre

 muscade

muscade

 persil

persil

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

200 gramme(s)  créme liquide

200 gramme(s) créme liquide

100 gramme(s) d'allumettes de jambon

100 gramme(s) d'allumettes de jambon

4 tranche(s) de pain de mie

4 tranche(s) de pain de mie

2 étapes
1
recette du livre gook

Emincez les échaloteset les poireaux avec la mandoline . faites les suer 2 mn dans le beurre avec du sel du poivre et la muscade .
Hachez grossiérement le persil à l'aide du tornado .
Dans un cul de poule ,battez au fouet la créme fraiche et les oeufs .
Ajoutez les poireaux et les échalotes puis le persil et le jambon .
Préchauffer votre four à 180 degrés et placez le moule sur une plaque perforeé .
Versez la garniture dans le fond du moule puis disposez les tranches de pain de mie par dessus. Appuyez légérement pour faire adhérer l ensemble . Faîtes cuire 30 mn à 180 degrés .
2
Étape 2
Bon appétit !
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