Préchauffer le four à 200° Poser le moule 3 Tablettes sur une plaque alu perforée. Mettre du gruyère dans chaque empreinte. Dans le pichet verseur fouetter les oeufs avec la crème fraîche à l'aide de la cuillère magique. Verser 1/3 de cette préparation dans les empreintes sur le gruyère râpé. Déposer 2 tranches de pain de mie. Poser 2 tranches de fromage sur le pain Découper les tranches de jambon et le poser. Poser 2 tranches de Gouda sur le jambon . Verser 1/3 de liquide sur le fromage. Déposer les dernières tranches de pain de mie dans les empreintes. Verser les reste de préparation crème-oeufs sur le pain de mie et bien faire imbiber. Mettre à cuire 25 minutes à 200° Attendre qq minutes pour démouler.