Allumer le four à 200°C.

Poser le moule 3 Tablettes sur une plaque alu perforée.
Mettre du gruyère dans chaque carré de l'empreinte.
Dans le pichet bec verseur fouetter les oeufs avec la crème fraîche à l'aide de la cuillère magique. Verser un peu de cette préparation dans les carrés de l'empreinte sur le gruyère râpé.

Découper 4 tranches de pain de mie afin de les faire rentrer dans les empreintes.
Verser un peu de préparation crème&oeufs sur le pain de mie.
Découper les tranches de jambon et les poser sur le pain de mie imbibé.
Poser une tranche de Gouda dans chaque empreinte sur le jambon .

Découper les dernières 4 tranches de pain de mie afin de les faire rentrer dans les empreintes.

Verser les reste de préparation crème&oeufs sur le pain de mie et bien faire imbiber.

Mettre à cuire 30 minutes.

Au milieu de la cuisson poser une toile de cuisson sur le moule dans le four afin que les tablettes continuent de cuire sans bruler sur le dessus.

Attendre 5 minutes avant de démouler .

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J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .