Dans un grand saladier, versez 250 g de farine de blé, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel. Mélangez et formez un puits.
2
Cassez 4 œufs entiers au centre, ajoutez progressivement 50 cl de lait en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux, puis incorporez 50 g de beurre doux fondu refroidi. Laissez reposer 30 minutes.
3
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen, versez une louche de pâte et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à l'obtoration d'une belle coloration dorée.
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