Coulis ananas-mangue

i-Cook'in
Coulis ananas-mangue Recette créée le vendredi 30 août 2019 à 08h53

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) d'ananas frais

300 gramme(s) d'ananas frais

200 gramme(s) de mangue fraîche

200 gramme(s) de mangue fraîche

5 gramme(s) de canderel cristallisé

5 gramme(s) de canderel cristallisé

1 /2 jus de citron vert

1 /2 jus de citron vert

4 étapes
1
Découper un demi ananas frais en morceau ainsi que la mangue fraîche
Placez les dans le bol
4 min      
40 °C      
3      
2
Ajoutez 5 grammes de poudre de canderel OU 40 gr de sucre cristallisé
Pressez 1/2 citron vert. Ajoutez le dans le bol
3 min      
6      
3
Terminez par le lissage du mélange fruits/sucre/citron
4
Passez le coulis au tamis pour enlever l'aspect fibreux des fruits.
Votre coulis est prêt!
Conservez le au frigo ou au surgelateur.
Astuce: utilisez un bac à glaçon pour les surgeler, pour ensuite les utiliser lors de cocktails ou desserts.
Bon appétit !
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