Sortir le beurre a l'avance pour qu'il soit bien mou

Préchauffez votre four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre roux.
Ajoutez les oeufs et continuez a mélanger.
Ajoutez la farine et la levure.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les morceaux de caramel ou les chunks de chocolat et la fleur de sel.
Mélangez a nouveau
Mettre votre toile de cuisson sur la toile de cuisson macaron (ca vous donnera le gabarit pour la 1ere plaque de cookies)
Formez des boules de pâte et les disposer sur la toile de cuisson en les espaçant (car le cookie a tendance a s'aplatir lors de la cuisson)
Cuire 10min.

A la sortie du four, attendre quelques minutes puis déposez vos figurines en chocolat sur le cookies.

Étape 2