Pre chauffer le four à 180° Disposer le moule animaux sur la plaque alu Mélanger la cassonade au beurre mou dans le cul de poule jusqu'à obtention d'une texture crémeuse Puis ajouter la farine, la levure, les œufs et enfin les pépites de chocolat Répartir la pate dans les empruntes et cuire 25/30 minutes les cookies doivent être dorées et encore moelleux au toucher Attendre refroidissement complet avant de démouler