sans sucre

Corinne BINET (Ottoki)

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 30 août 2018 à 16h28

PRÊT EN

15 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

17 min

CUISSON

15 min

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Préparation 1

Ingredients

450 gramme(s) de quartiers de pommes

400 gramme(s) de quartiers de pêches

400 gramme(s) de quartiers de pommes (de nouveau)

200 gramme(s) de quartiers de pêches (de nouveau)

grains d'une gousse de vanille

4 étapes

Pour 12 portions de 115 g environ => 1,380 kg de compote.

Mettre tous les quartiers dans le bol.

Accessoire(s) :

20 s

Ajouter tous les quartiers de pommes et de pêches ainsi que les grains de vanille.

Accessoire(s) :

40 s

Mettre le panier inox, à l'envers sur le couvercle, pour éviter les projections.

Ajouter du temps de cuisson si besoin, selon la variété de vos pommes.

Accessoire(s) :

15 min

80 °C

Toujours en laissant le panier inox à l'envers sur le couvercle, lisser la compote.
Mixer de nouveau VIT 5 à VIT 10 pendant 1 min.

Répéter l'opération si besoin.

Accessoire(s) :

Progressive :

1 min

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Compote pomme-pêche
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 portions
Cuisine: sans sucre
Ingredients: 450 gramme(s) de quartiers de pommes; 400 gramme(s) de quartiers de pêches; 400 gramme(s) de quartiers de pommes (de nouveau); 200 gramme(s) de quartiers de pêches (de nouveau); grains d'une gousse de vanille