Étape 1 Couper la citrouille en petit cube et cuire 15 min à la vapeur ou 15 à 20 min au micro ondes en vérifiant régulièrement

Étape 2 Mixer la citrouille avec le sucre

Étape 3. Ajouter la farine et la levure et mixer

Étape 4 Ajouter les œufs, la cannelle et le beurre fondu et mixer

Étape 5 Remplir dans les moules volcans ou St Honoré et cuire entre 10 et 15 min à 180 degrés
Ajouter la toile de cuisson pour qu’une bosse ne se forme pas à la cuisson
Attendre que les gâteaux refroidissent avant de démouler

Étape 6
Casser les bâtons de cannelle en 2 pour créer la queue des citrouilles
Faire fondre le chocolat blanc et l’ajouter en coulures et dans le creux du gâteau
Ajouter la confiture d’abricot ou d’orange dans le creux du gâteau
Ajouter le 1/2 bâton de cannelle
Vous pouvez aussi ajouter quelques touche de spray doré