650 gramme(s) de filets de cabillaud ou autre poisson maigre
huile d'olive + 1/2 citron + son jus
sel, poivre du moulin
1 c.à.c de curry en poudre
1000 gramme(s) d'eau salée
150 gramme(s) de riz basmati
4 étapes
1
Préparer les légumes : Les laver, les éplucher et les couper à la mandoline (bouton position numéro 2 = environ 4 mm d'épaisseur).
Verser les rondelles de carottes et poireaux par-dessus, dans le cuit-vapeur en inox, à assaisonner à votre guise.
Accessoire(s) :
2
Avec du papier absorbant, huiler le plateau vapeur plastique et huiler les filets de poisson dessus dessous.
Déposer les filets dans le plateau vapeur plastique. Les assaisonner et les arroser du demi-jus de citron puis déposer les rondelles de citron. Déposer le plateau vapeur plastique (poisson) dans le cuit-vapeur inox (légumes). Mettre le couvercle.
Accessoire(s) :
3
Mettre l'eau salée dans le bol du robot.
Déposer le panier inox, avec le riz, dans le robot.
Accessoire(s) :
4
Clipser l'ensemble du cuit-vapeur, sur le bol du robot.
Le robot est programmé : 20 min à 120°C VIT 2.
A la fin du temps, dé-clipser le cuit-vapeur, sortir le panier inox et mettre tout de côté. Vider l'eau. Nettoyer le bol du robot et faire la sauce curry légère.
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