Buns à Burger végétal

mikabel
Mickaël BELHASSEN
Conseiller Guy Demarle
Buns à Burger végétalRecette créée le jeudi 21 octobre 2021 à 09h03

PRÊT EN

2 h
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

1 h 10

Préparation 1

IngredientsListe de courses
20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

170 gramme(s) de lait d'avoine

170 gramme(s) de lait d'avoine

340 gramme(s) de farine de gruau

340 gramme(s) de farine de gruau

2 c.à.c de sucre inverti

2 c.à.c de sucre inverti

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

50 gramme(s) de huile de pépins de raisins

50 gramme(s) de huile de pépins de raisins

4 étapes
1
Etape 1 : Diluer 20g de levure fraîche dans 170g de lait d'avoine tiedi
2
Étape 2 : Ajouter le reste des ingrédients (j'utilise du sucre roux complet bio)
3
Étape 3 : Laisser reposer au moins 40mn après avoir boulé la préparation et couvrir d'un torchon humide (pas au contact)
4
Étape 4 : Diviser en 16 boules égales et les insérer dans le moule tablette, mettre au four à 30 degrés pour une seconde pousse, dorer (jaune d'oeuf, pointe de crème, pointe d'huile) et parsemer de graines de sésames et préchauffer le four à 200 dégrés. Cuire pendant 20mn.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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