Pour 6 briochettes gourmandes 😍

C'est une recette simple, accessible à tous 🤪

Je l'ai réalisé avec le #monsieurcuisineconnect mais faisable avec un autre robot ou à la main.

J'ai utilisé le moule 6 grands ronds air de @guydemarle pour une cuisson homogène et plus croustillante 😋

Ingrédients :
°175ml de lait
°75g de beurre
°330g de farine de brioche avec levure incorporé

➡️Mettre le lait et le beurre en morceaux dans le bol et mélanger pendant 5min à 37°vitesse 2
➡️Ajouter la farine
➡️Petrir 3 x 2 min à 1min de pause à chaque fois
➡️Laisser reposer la pâte pendant 30min
➡️Former 6 boules, les déposer dans le moule
➡️Couvrer d'un linge propre et laisser reposer 1h
➡️Préchauffer le four à 180 °
➡️Ajouter du sucre perlé sur les boules
➡️Enfourner pendant 25 min

Conseils : laisser refroidir avant de démouler. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans et sûr la pâte pour plus de gourmandises 🤤
Vous pouvez réalisé cette recette dans un autre moule comme le moule à cake en y mettant les boules côte à côte .