La recette :

Mélangez 500g de farine T45,80g de sucre ,1 cuillère a café de sel, 3 œufs tempérés, 150g de lait tiède à 35°et 1 sachet de levure sèche #guydemarle au robot ,pendant 3minutes à vitesse lente puis 4 minutes à vitesse rapide .
Ajoutez 150g de beurre froide et pétrissez 10min à vitesse rapide jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi .
La pâte est un peu collante ,c normal surtout ne pas rajouter de la farine .
Formez une boule et laissez reposer la pâte à couvert pendant 20mn.
Retournez la pâte et laissez reposer à nouveau 20mn.
Divisez la pâte en 5 boules de 170g
Garnir chaque boule avec le parfum de votre choix et la forme de votre choix
Sucre perle
Pistoles de chocolats
Pate à tartiner
Praliné rose ...
Disposez les boules dans les alvéoles du moules 5 cakes hauts #guydemarle
Couvrez les et laissez reposer 40mn à température ambiante .
Badigeonner d'un jaune œuf ,couvrez de garnitures
Préchauffer le four à 180°
Faite cuire 30mn selon la coloration .
PS:si vous utilisez la préparation Brioché #guydemarle ne mettez pas de sel

Bonne dégustation
Yosra ❤️ Jarnet