Une brioche gourmande 🤤

Recette réalisée avec le #monsieurcuisineconnect 😬

Par contre j'ai zappé le sucre perlé avant cuisson donc je l'ai mis après ce qui fait que ça ne tiens pas 😂

Ingrédients :
°500g de farine
°250g de lait
°80g de sucre
°60g de beurre
°1 sachet de levure de boulanger
°1 sachet de sucre vanillé
°1 pincée de sel
°1 oeuf

➡️Mélanger la levure et le lait soit dans une casserole ou au robot à 37° vitesse 2 pendant 6 min
➡️Ajouter la farine, l'œuf, les sucres et le sel
➡️Malaxer pendant 2 min
➡️Laisser reposer la pâte pendant 1h, elle doit gonfler
➡️Degazer la pâte
➡️Former des boules de pâtes et les déposer dans un moule ici j'ai fais 16 boules
➡️Préchauffer le four au minimum, l'éteindre et mettre le moule pendant 1h pour faire gonfler à nouveau la pâte
➡️Sortir le moule et Préchauffer le four à 180°
➡️Badigeonner la brioche avec du lait
➡️Enfourner pendant 20 à 25 min

Conseil : vous n'êtes pas obliger de former des boules, vous pouvez juste déposer la pâte comme ça dans un ou deux moules. Attention à ne pas la laisser cuire trop longtemps elle risque d'être sèche. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson. Conserver la brioche dans une boîte où dans des sachets hermétiques. Vous pouvez la décorer avec des perles de sucres ou des pépites de chocolat ou même nature un régal 😍