Étape 1
Pâte :500g de farine, 100g de beurre mou, 10cl d'eau, 10cl de lait, 1cs de sucre, 1cc de sel, 1 sachet de levure. Boulangère, 1 œuf Garniture: mortadelle, cornichons, fromage à hamburger. Dorure: graines de sésame, 1 jaune d'œuf, lait. Pétrir 5 min au robot la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait tiédi. Ajouter le beurre mou et continuer de pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Couvrir et laisser lever la pâte 1h dans votre four éteint. Dégazer la pâte et l'étaler en un disque. Déposer des tranches de fromages, de mortadelle et des cornichons coupés en rondelles. Rouler la pâte en boudins et tailler des triangles. Placer dans le moule carré en silicone comme sur le tuto et laisser lever 30 min. Badigeonner d'un mélange jaune lait et parsemer de graines de sésame. Cuire 25 min à 180 degrés.

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