Bouillons Cubes de Légumes maisonRecette créée le vendredi 25 mars 2022 à 08h38

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
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La recette en vidéo

Auteurstephaniebourges

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oignon(s)

2 oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 poireau(x)

1 poireau(x)

2 panais

2 panais

2 carotte(s)

2 carotte(s)

1 céleri branche

1 céleri branche

 romarin

romarin

 persil

persil

 thym

thym

 sel et poivre

sel et poivre

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

1 étape
1
Eplucher et couper tous les légumes en petits morceaux (penser à garder les feuilles du celeri branche).
Vous pouvez mettre les légumes que vous souhaitez !
Faire chauffer de l'huile d'olive dans un fait-tout et cuire les légumes pendant environ 20mn.

Mixer au robot 15sec vit 7, puis 2 ou 3 turbo pour obtenir une purée.

Remplir le moule cubes, tasser avec la petite spatule coudée. Cuire au four à 180° pour dessécher pendant environ 10 mn.

Démouler pour les mettre individuellement dans du film alimentaire et les congeler ensuite ou mettre la plaque au congélateur, démouler les cubes et les mettre dans un sac pour les remettre aussitôt au congélateur.

S'utilisent dans vos soupes, veloutés, plats mijotés, cuisson du riz ou des pâtes ...

🎥 Retrouvez cette vidéo sur ma chaîne YouTube Chez Steph
Bon appétit !

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