Bouchon au porc et combava

cuisinepinup
Laëtitia Philippe
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !
i-Cook'in
Bouchon au porc et combavaRecette créée le dimanche 8 mai 2022 à 12h52

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
500 gramme(s) de chair à saucisse

500 gramme(s) de chair à saucisse

3 c.à.c de poivre

3 c.à.c de poivre

6 c.à.s de ciboulette

6 c.à.s de ciboulette

3 c.à.s de sauce soja

3 c.à.s de sauce soja

1/2 zeste(s) de combava(s)

1/2 zeste(s) de combava(s)

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 bol de farine

1 bol de farine

1 bol d'eau tiède

1 bol d'eau tiède

2 étapes
1
Mettre dans le bol la chair à saucisses, le poivre, la ciboulette, la sauce soja et le zeste d'1/2 combava. Mélanger 1min/Vit.3
1 min      
3      
2
Une fois la farce prête, formez vos boulettes (environ 32)

Préparer 1 bol d'eau tiède (pensez à le renouveler quand l'eau refroidi) et 1 bol de farine.

Tremper une à une les boulettes dans la farine, puis dans l'eau puis de nouveau dans la farine en prenant soin de renouveler cette opération 3 fois.

Déposer les boulettes au fur et à mesure sans les coller entre elles sur les 2 étages du cuit vapeur en prenant soin de huiler les fonds préalablement..

Mettre 500g d'eau dans le bol du robot, mettre en place le cuit vapeur et programmer 30min/140°c/vit.1

Déguster accompagné d'une sauce aigre douce ou sauce soja ou sauce chien.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/117-nouveauteshttps://boutique.guydemarle.com/117-nouveautes
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire