Beurre aux algues et sel de Guérande

frederiquerohmer
Frédérique Rohmer-Betz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Beurre aux algues et sel de Guérande Recette créée le mardi 13 février 2018 à 19h50

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de crème entière liquide le gall ou super u

250 gramme(s) de crème entière liquide le gall ou super u

 algues

algues

 sel de guérande

sel de guérande

2 étapes
1
mettez le fouet en place versez la crème .
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
2
Sortez le beurre et égouttez le avec le panier inox , récupérez le petit lait idéal pour faire une brioche. Rincez le beurre sous l'eau claire puis ajoutez les algues ainsi que le sel de Guérande . Délicieux avec des fruits de mer mais simplement sur du bon pain ! ou creusez des petits radis avec une cuillère Parisienne et garnissez de ce délicieux beurre variante : paprika fumé, herbe de Provence, anchois, échalotes réduites avec du vin rouge , persil ail, tomates confite ail, St Agur ....
Bon appétit !

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