Barres torsadées en guimauve

vanesv1983
vanessa Vauthey
Conseillère Guy Demarle
Barres torsadées en guimauve Recette créée le lundi 11 mai 2020 à 21h55

PRÊT EN

1 h
Simple
12 pers.
Eco.
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FROID

1 h 15

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) + 160 gramme(s) de pistoles de chocolat

200 gramme(s) + 160 gramme(s) de pistoles de chocolat

45 chamallows

45 chamallows

2 étapes
1
Étape 1 Mettre l'empreinte Barres Torsadées sur la plaque aluminium perforée.
Peser 200gr de pistoles de chocolat au lait ou noir dans le bol micro-onde et faire fondre 2fois 45secondes et mélanger entre les deux fois à l'aide d'une spatule silicone.
Badigeonner les 12 empreintes avec le pinceau. Réservez l'empreinte au frigo pendant 15min.
2
Étape 2 Déposer les 45 chamallows dans le bol micro-onde avec 1 filet d'eau. Mettre 2 fois 20 secondes au micro-onde et remuer entre les deux avec une spatule silicone.
Vous obtiendrez une préparation crémeuse.
A l'aide d'une poche à douille, remplissez les coques en chocolat que vous avez réservé au frais.
Ensuite refaites fondre 160gr de pistoles chocolat lait ou noir dans le bol micro-onde, versez sur votre chamallows pour refermer les barres.
Placer la réalisation au frais pendant minimum 1h.
Démouler les barres une fois prise, en mettant un point d'appuis sur le dessous du moule.

Bonne dégustation !
Bon appétit !

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