Des barquettes à la fraise sans gluten 😍 Le même goût que cette que l'on trouve en grande surface ! Le top du top, facile à faire et rapide. En plus la garniture est au choix : ganache, confiture, pâte à tartiner... Tuerie assurée 🤤 Recette réalisée lors de mon second atelier culinaire @guydemarle avec le moule barquette savarin. La préparation à été faite dans le pichet verseur avec la spatule double embout. Pour 20 barquettes : °4 oeufs °100g de sucre °100g de fécule de maïs °garniture ➡️Préchauffer le four à 180 ° ➡️Séparer les blancs des jaunes ➡️Monter les blancs en neige avec 50g de sucre ➡️Mélanger les jaunes avec l'autre moitié de sucre ➡️Incorporer 1/4 des blancs en neige à l'aide d'une spatule ➡️Ajouter la fécule de maïs ➡️Incorporer le reste des blancs en neige ➡️Verser la préparation dans les empreintes ➡️Enfourner pendant 20min ➡️Laisser refroidir et démouler ➡️Ajouter la garniture à l'aide d'une cuillère à café Conseil : vous pouvez réaliser cette recette avec la même quantité de farine à la place de la fécule de maïs . vérifier la cuisson, une fois que le dessous des barquettes sont dorés la cuisson est parfaite. Vous pouvez saupoudrez les barquettes avec du sucre glace avant de les enfourner pour un effet biscuits cuillères. -5euros sur votre 1ere commande pour tout nouveau client.