Faire fondre le beurre au micro-onde, laisser tiédir. Placer le moule Queen sur une plaque alu perforée. Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec 10 g de sucre. Battre les jaunes avec le sucre restant, ajouter le beurre fondu tiédi, la vanille liquide, les bananes écrasées, la farine, la fécule et la levure. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser dans le moule, placer une toile de cuisson ainsi qu'une seconde plaque alu dessus. Cuire 35 min. Laisser refroidir avant de démouler. Faire fondre les chocolats séparément avec à chaque fois 50g de crème. Verser délicatement dans les rainures du cake. Décorer avec des billes de chocolat. Saupoudrer de paillettes.