accras de crevettes

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accras de crevettesRecette créée le mardi 24 mars 2020 à 12h17

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

35 s

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
10 gramme(s) de persil

10 gramme(s) de persil

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

1 oignon(s) jaune(s)

1 oignon(s) jaune(s)

5 gramme(s) de gingembre

5 gramme(s) de gingembre

1 piment

1 piment

200 gramme(s) de farine

200 gramme(s) de farine

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

100 gramme(s) de lait de coco

100 gramme(s) de lait de coco

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

250 gramme(s) de crevette(s) rose(s)

250 gramme(s) de crevette(s) rose(s)

7 étapes
1
Étape 1
mettre 10 g de persil frais ( que les feuilles seulement )
et 3 gousses d'ail dans le bol
Mélanger 4 sec / vitesse 7
5 s      
7      
2
Étape 2
ajouter 1 oignon jaune éplucher et couper en 4
5 g de gingembre éplucher et( à ajusté en fonction des gouts )
1 piment rouge ( à ajusté en fonction des gouts ) dans le robot .
mélanger 5 sec / vitesse 5
ensuite racler les parois du bol avec la spatule
5 s      
5      
3
Étape 3
mélanger 5 sec / vitesse 5
5 s      
5      
4
Étape 4
ajouter 200 g de farine ,
1 oeuf ,
100 g de lait de coco ,
et 1 sachet de levure chimique .
Mélanger 20 sec / vitesse 3
20 s      
3      
5
Étape 5
transvaser le contenu du bol dans un récipient et réserver pendant
30 minute.
6
Étape 6
ajouter 250 g de crevettes rose cuites et décortiqués
7
Étape 7
faire frire vos acras dans l'huile bien chaude en formant des quenelles à l'aide de deux cuillères à soupe .
égoutter les acras sur du papier absorbant après les avoir fait dorer .
servir immediatement
Bon appétit !
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