Tatins Oignons Caramelisés

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
Tatins Oignons Caramelisés Recette créée le lundi 30 mars 2020 à 20h46

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
6 oignon(s)

6 oignon(s)

1 c.à.c de sucre

1 c.à.c de sucre

1 pincée(s) de  sel, poivre.

1 pincée(s) de sel, poivre.

1  c.à.c de thym frais

1 c.à.c de thym frais

1 c.à.s de  huile olive

1 c.à.s de huile olive

1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

1 chèvre

1 chèvre

1 étape
1
Peler les oignons. Les émincer à la mandoline ou couteau finement.
Les faire revenir doucement à l'huile d'olive. Au bout de 5 min ajouter le sucre ou le miel et le thym.
Laisser caramelisées encore 10 min.
Réserver.
Préparer votre Moule 6 grands ronds.
Tasser les oignons au fond.
Découper vos morceaux de pâtes feuilletée avec le découpoir 13 cm.
Mettre la paye sur les oignons et enfoncer la pâte sur les côtés.
Faites un petit trou au milieu.
Enfourner pour 25 min à 180 degrés.

Semoule à l'aide du racloir rose en retournant les tatins à l'envers.

Options:

Ajouter des rondelles de chèvre au fond des moules.
Bon appétit !
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