Tartiflette roulée dans le moule flexipan plat FT 2020

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tartiflette roulée dans le moule flexipan plat FT 2020Recette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 18h58

PRÊT EN

35 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

15 Notes

14
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

45 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

350 gramme(s) de pomme de terre à chair ferme

350 gramme(s) de pomme de terre à chair ferme

6 oeufs

6 oeufs

100 gramme(s) de  gruyère râpé

100 gramme(s) de gruyère râpé

 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

 kilogramme(s) de 1/2 reblochon

kilogramme(s) de 1/2 reblochon

150 gramme(s) de fines tranches de jambon de bayonne

150 gramme(s) de fines tranches de jambon de bayonne

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°et placer le moule flexipan plat sur la plaque aluminium perforée.
Ne pas confondre avec la toile de cuisson car le flexipan plat à des rebords. Peler l'oignon et le couper en 8.
Mettre le panier inox dans le bol et mixer 15 secondes à vitesse 6.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
6      
2
Éplucher les pommes de terre à l'aide de l'éplucheur puis les mettre coupées en 8 dans le bol. Ajouter les œufs, le gruyère râpé, le piment d’Espelette et le sel.
Programmer 30 secondes à vitesse 6.
Répartir la préparation du bol sur le flexipan plat et faire cuire au four pendant 30 minutes à 180°C (th. 5/6).
30 s      
6      
3
Pendant ce temps couper le Reblochon en fines lamelles sur la planche souple à découper : attention de bien enlever le cachet de cire rouge qui est au centre du fromage !
Dès la sortie du four, placer la toile de cuisson + une autre plaque aluminium perforée sur l'omelette de pommes de terre cuite au four. Retourner, puis démouler.
Répartir les lamelles du Reblochon sur la surface de l'omelette aux pommes de terre puis par dessus, le jambon de Bayonne en fines tranches. Rouler le tout puis envelopper le roulé dans la toile de cuisson ou du film alimentaire à l'aide du dérouleur de film en serrant légèrement. Laisser reposer 5 minutes pour faire fondre le Reblochon, trancher et servir avec une salade verte.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Couteau à pâtisserie
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Moule FLEXIPAN® ORIGINE Plat 2 cm
    Voir sur la boutique
  • Planche à découper flexible
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 cm x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    14 commentaires
    sophiecg
    sophiecg

    Très bon

    Recette réalisée en atelier avec ma conseillère Florence MAURER. Simplicité ,rapidité et très apprécié par mes invitées. MERCI

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Sophie pour ce sympathique retour !

    audrey_tu28
    audrey_tu28

    Délicieux

    Recette testée mais modifiée avec ce que j'avais dans le frigo (Bacon et fromage à raclette au lieu du jambon sec et du reblochon).
    Excellent !! N'hésitez pas à essayer.
    Merci Emmanuelle pour le partage.

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Audrey je suis super contente de ton retour et fan d'adapter la recette avec ce que l'on a chez soi ! Parfait et au plaisir de se retrouver sur d'autres recettes :)

    yvelines_dd7f
    yvelines_dd7f

    Bonne recette qui change de la tartiflette traditionnelle

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Oui toujours un plaisir de faire découvrir des recettes qui sont créatives et qui font chanter notre quotidien ; Merci pour ce retour !

    sylvie2911
    sylvie2911

    Super recette ! Je l'ai faite ce midi mais avec du jambon cuit et de la raclette, accompagné de tomates du jardin et salade verte, c'était délicieux ! Merci ! Je la mets dans mes favoris ;-)

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Merci Sylvie et contente que cette recette plaise chez vous !

    birguite49
    birguite49

    recette que je faisais régulièrement avant d'avoir mon i cookin et vraiment , quelle simplicité à réaliser ! et très bon

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Oui recette incontournable !