Sauce Créoline comme aux Antilles

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sauce Créoline comme aux Antilles Recette créée le lundi 21 août 2017 à 06h00

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

1 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) d'oignons

300 gramme(s) d'oignons

1 piment rouge antillais

1 piment rouge antillais

2 piments végétariens

2 piments végétariens

30 gramme(s) de de vinaigre d'alcool de canne ou blanc

30 gramme(s) de de vinaigre d'alcool de canne ou blanc

50 gramme(s) + 170 gramme(s) de huile de tournesol

50 gramme(s) + 170 gramme(s) de huile de tournesol

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

4 étapes
1
La sauce Créoline est très utilisée aux Antilles pour accompagner les grillades de viande, poissons. ..personnellement, je l'utilise pour tout dans mon assiette les pâtes, le riz ect....

Mettre les oignons coupés en 8 et les piments. Pour le piment antillais je vous déconseille de mettre les graines si vous avez un seuil limité lol...
Aucun risqué pour le piment végétariens qui n'apporte que le parfum.
Plaça le panier dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
Spatule
Progressive :    
25 s      
5      
6      
2
Retirez le panier et Versez le vinaidre et l'huile.
1 min      
60 °C      
2      
3
Versez le sel et le reste de l'huile.
25 s      
2      
4
Versez la Créoline dans un pot hermétique et conservez au frigo.

À vous les bonnes assiettes relevées au goût des Antilles.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/194-kit-recette-fait-maisonhttps://boutique.guydemarle.com/194-kit-recette-fait-maison
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4 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellent, rapide et facile à réaliser ! Toujours un bocal dans mon frigo pour accompagner poissons, viandes, légumes et crudités. Un petit accompagnement qui nous fait voyager !

veroniqueb_3c01
veroniqueb_3c01

Bonjour....faites mariner votre viande dans la sauce avant cuisson???? Merci Véro....fan des Antilles

veroniqueb_3c01
veroniqueb_3c01

Bonjour....faites mariner votre viande dans la sauce avant cuisson???? Merci Véro....fan des Antilles

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle

Bonjour:-D
Je l'utilise surtout pour accompagner les viandes grillées et relevé mes plats...humm!