Sablés siciliens

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Sablés siciliensRecette créée le vendredi 1 avril 2016 à 23h04

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

15 min

REPOS

30 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de farine

350 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de beurre mou

150 gramme(s) de beurre mou

150 gramme(s) de sucre poudre

150 gramme(s) de sucre poudre

2 jaunes d'oeufs

2 jaunes d'oeufs

2 c.à.s de Marsala

2 c.à.s de Marsala

1 zeste de citron râpé fin

1 zeste de citron râpé fin

 marmelade de citrons

marmelade de citrons

4 étapes
1
Mettez dans le bol : la farine, le beurre mou, le sucre, les jaunes d'oeufs, le Marsala et le zeste d'un citron râpé fin. Programmez 30 secondes, vitesse 6.
30 s      
6      
2
Sortez la pâte du bol. S'il reste de la pâte emprisonnée dans le fond, remettez votre bol en place et lancez 1 tour de turbo pour dégager les lames.
3
Faites un carré plat avec la pâte et réservez-la filmée au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4
Préchauffez votre four à 190°C (th. 6), puis posez votre toile SILPAT sur votre plaque alu.
Etalez la pâte au rouleau sur 2 mm d'épaisseur environ.
Découpez la pâte avec le découpoir rond 6 cm, puis posez chaque sablé au fur et à mesure sur la toile SILPAT.
Déposez l'équivalent d'une noisette de marmelade de citron au centre de chaque sablé.
Faites cuire à 190°C (th. 6) pendant 15 minutes.
Laissez refroidir les sablés avant de les déguster.
Bon appétit !

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