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Risotto à la CourgeRecette créée le lundi 3 octobre 2022 à 17h55

PRÊT EN

25 min
Simple
3 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min 30 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) + 300 gramme(s) de courge(s)

300 gramme(s) + 300 gramme(s) de courge(s)

1 oignon

1 oignon

30 gramme(s) d'huile d'olive

30 gramme(s) d'huile d'olive

100 gramme(s) de fromage blanc

100 gramme(s) de fromage blanc

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

 sel

sel

 poivre

poivre

200 gramme(s) de riz pour risotto

200 gramme(s) de riz pour risotto

7 étapes
1
Étape 1
Éplucher et couper la courge en morceaux puis mixer à votre convenance (suffisamment petit pour que ça puisse cuire avec le riz)
Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de courge (butternut ou potimarron par exemple)
Réserver la courge pour plus tard
20 s      
6      
2
Étape 2
Éplucher l'oignon, le couper en 4 et programmer 10 secondes vitesse 6
10 s      
6      
3
Étape 3
Mettre le fouet, ajouter 30 grammes d'huile d'olive et programmer 2 minutes 100° vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
100 °C      
2      
4
Étape 4
Ajouter 200 grammes de riz pour risotto et programmer 1 minute 100° vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
100 °C      
2      
5
Étape 5
Ajouter les 500 grammes d'eau, les 300 grammes de courge réservés, le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre
Mettre le panier inox à l'envers sur le bol (pour éviter les projections)
Et programmer 12 minutes 100° vitesse 2
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
12 min      
100 °C      
2      
6
Étape 6
Ajouter 100 grammes de fromage blanc (aussi possible avec du yaourt nature ou végétal)
Et programmer 5 minutes 100° vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
5 min      
100 °C      
2      
7
Étape 7
Si vous trouvez que la texture est trop liquide, vous pouvez reprogrammer
3 minutes 100° vitesse 2.

Si vous êtes satisfait du résultat , vous pouvez passer cette étape.

Bon appétit !
Accessoire(s) :
Fouet
Panier inox à l'envers
3 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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