Préchauffez votre four en chaleur-tournante sur 180°.

Dans un cul de poule, travaillez au fouet les œufs et le sucre. Ajoutez le fromage blanc, puis la farine additionnée du bicarbonate. Bien mélanger l'ensemble, puis incorporez petit à petit l'huile (la pâte doit être lisse) et ajoutez enfin le pralin ainsi que les éclats de noisettes.
Transvasez dans le moule à cake (posé sur la plaque alu) et saupoudrez (si vous le souhaiter) le centre de votre nuage d'éclats de noisettes et enfournez pour 45 minutes.

Ce cake particulièrement aérien saura ravir le palais des petits comme des grands et calmer les petites faims à toutes heures de la journée.