Déposer la toile de cuisson sur la plaque aluminium.
Déposer les amandes dessus et enfourner une dizaine de minutes à 180° pour les torréfier (à surveiller, elles doivent juste être dorées).
Ciseler le persil plat.
Ajouter à la préparation carottes, oignons et bien mélanger.
Ajouter les œufs battus et mélanger vigoureusement.
Partager la préparation dans le moule Briochettes
(ou le moule de votre choix :)
Bien tasser.
Cuire environ 30 minutes.
à la sortie du four, laisser reposer 5 minutes, puis, à l'aide d'une toile de cuisson et d'une seconde plaque, retourner votre moule Briochettes.
à déguster tiède ou froid, en accompagnement ou en entrée avec une salade verte ou un mesclun.
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