Moelleux au citron et au chocolat blanc

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Karen Violette
Conseillère Guy Demarle
Moelleux au citron et au chocolat blancRecette créée le vendredi 7 avril 2023 à 10h31
2 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
12 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    125 gramme(s) de sucre

    125 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    200 gramme(s) + 240 gramme(s) de chocolat blanc

    200 gramme(s) + 240 gramme(s) de chocolat blanc

    2 citron(s) jaune(s)

    2 citron(s) jaune(s)

    2 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 180°C.
    Faites fondre le chocolat blanc et le beurre coupé en morceaux au bain-marie.
    Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez. Incorporez le chocolat fondu avec le beurre et mélangez bien.
    Pressez les citrons et versez le jus dans la préparation. Mélangez une dernière fois.
    Versez la pâte dans les empreintes d'un moule en silicone et placez une toile de cuisson sur le dessus (pour les garder bien plats une fois démoulés).
    Enfournez pour 25-30 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
    2
    Lavez et séchez le moule.
    Disposez 1 carré de chocolat blanc et 1 carré de chocolat au lait dans les empreintes du moule puis enfournez pour 5 minutes à 100°C. A la sortie du four, étalez le chocolat fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine puis disposez délicatement les moelleux par-dessus en appuyant légèrement.
    Laissez prendre au moins 1 heures au réfrigérateur puis démoulez délicatement.
    Bonne dégustation !
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    violettew
    violettew

    J'ai eu un problème

    Bonjour, quel est le grammage de chocolat a mettre a fondre avec le beurre svp?

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