i-Cook'in
mini burgersRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 15h01

PRÊT EN

7 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

3
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REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
 gramme(s) de 230 g de lait • 1 sachet de préparation pour pâte à pain gourmandises • 450 g de farine • 1 cs de sucre • 1 oeuf • 40 g de beurr

gramme(s) de 230 g de lait • 1 sachet de préparation pour pâte à pain gourmandises • 450 g de farine • 1 cs de sucre • 1 oeuf • 40 g de beurr

1 étape
1
Versez l'eau, le lait et la levure dans le bol du Cook'in. Réglez le minuteur sur 30 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2. Ajoutez la farine et le sucre, programmez sur 2 minutes et appuyez sur la touche pétrissage. Placez la pâte dans un cul-de-poule couvert et lais- sez reposer pendant 20 minutes Placez vos empreintes sur une plaque perforée. Divisez la pâte en 20 portions égales, et garnisez vos empreintes. Badigeonnez la surface de lait ou d'œuf battu. Parsemez le dessus de graines de sésame. Laissez lever 20 à 30 minutes. Faites cuire 15 minutes à 210°C (th.7) dans un four ventilé

Coupez les pains en 2 et les garnir de foie gras et confit de figues ou d'oignons



Autres idées pour la garniture:

jambon/ emmental/ mayonnaise

nugget/ tomates/ketchup
Bon appétit !
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3 commentaires
liseb_4c8c
liseb_4c8c

Bonjour,

Qu'est ce que vous appelez un four ventilé. Merci d'avance

karined_7dbf
karined_7dbf

Bonsoir, quel moule avez vous utilisé afin de former vos mini burgers ? D avance merci

profilesupprime
profilesupprime

bonjour pour les mini-burgers, j'utilise le moule mini-tartelettes