Étape 1 Mélangez 500 g de farine avec 1 sachet de préparation pour pâte à pain. Ajoutez l’eau tiède à 35° puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Pétrissez la pâte au batteur ou au robot de façon à obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposez la pâte 20 minutes à température ambiante. Aplatissez la pâte, divisez- la en 12 pâtons et déposez vos portions dans les empreintes du moule Allongées . Laissez reposer 40 minutes à température ambiante. Préchauffez le four à 250 degrés en chaleur statique. Incisez chaque portion et vaporisez un peu d’eau. Faites cuire 10 minutes à 250 degrés puis 5 minutes à 180 degrés. Démoulez et dégustez.